Ĉie en Latin-Ameriko,kafoproduktantaj landojhavas tradiciajn kaffaradmetodojn kiuj estis transdonitaj de generacio al generacio.Kuba kafo devenanta de Kubo estas ekzemplo de tio.
Kvankamkuba kafo (ankaŭ konata kiel kuba espresso) estis inventita en Kubo, hodiaŭ ĝi troveblas en lokoj de la mondo kun grandaj kubaj populacioj.Unuavide ĝi aspektas simila al ordinara espresso, sed kuba kafo estas farita tute alimaniere kaj havas unikan guston.
Kvankam ĝi originis de Kubo, ĝia kresko kaj populareco en la lastaj jardekoj estas plejparte pro la disvastiĝo de tiu trinkaĵo ekster la insulo.Post la Kuba Revolucio en 1959, granda nombro da kubaj civitanoj enmigris al Usono, precipe multaj homoj ekloĝis en Florido.Hodiaŭ, Miamo havas unu el la plej grandaj kubaj komunumoj en la mondo;el ĉirkaŭ 6,2 milionoj da homoj en la urbo kaj ĝiaj ĉirkaŭaj regionoj, estas laŭtakse pli ol 1,2 milionoj da kubanoj.Martin Mayorga estas la ĉefoficisto kaj fondinto de Mayorga Organics.Laŭ li,Kuba kafokombinas espresson kun multe da sukero por fari siropsimilan fortan trinkaĵon.Bruna sukero estas kutime vipita kun kafo por igi ĝin pli viskoza.Tradicie, ĝi estas farita per moka poto.La produktada procezo ĝenerale implikas aldoni multe da sukero al malgranda taso.Poste, faru espresson en moka poto.Post tio, guta kafo estas aldonita al la taso kaj vipita kun sukero por formi specon de "margarino" nomita espumita.Post bierfarado, aldonu ĝin al aparta taso kaj tiam elprenu espumiton supre.
Kuba kafo estas farita permalhela rostita kafopor montri la dolĉecon kaj riĉecon de kafo.Historie, la elekto estis ĉefe brazila Robusta kafo aŭ aliaj malmultekostaj kafsistemoj.Kun kontinua plibonigo, nun ĝi ankaŭ komencas uzi butikon kaj eĉ senditan kafon por fari kuban kafon.Kvankam profunda rostado estas pli bona por fari kuban kafon, kaj la aldonita sukero ekvilibrigas la amarecon, fakte, kafaj faboj ne devas esti rostitaj tro profunde, alie ili povas perdi siajn unikajn karakterizaĵojn kaj gustojn.Multaj kubaj enmigrintoj rigardasKuba kafokiel parto de ilia kulturo.Por kubaj kaj aliaj latinamerikanoj, kafo ofte estas rilata al familio kaj amikeco.Tial ĉi tio signifas, ke tradiciaj trinkaĵoj kiel kuba kafo ne multe ŝanĝiĝos ĉar iliaj receptoj estas transdonitaj de generacio al generacio.
Kuba kafo ne bezonas serĉi lokon en la faka kafa industrio.Kiel trinkaĵo kun granda kaj dediĉita konsumanta bazo, la speciala kafa industrio devus servi ĝin.
Surface, kuba kafo ŝajnas nekongrua kun la tria ondo de kafkulturo.Ĝi estas kutime farita per profunda rostado, uzante multe da sukero, kaj espresso farita en moka poto, sed ĝi ne estas espresso.Ĉi tio ne signifas, ke speciala kafo devas esti ignorita aŭ ignorita;la lojala publiko de ĉi tiu trinkaĵo signifas, ke ĝi havas lokon en la kafa kampo, kiu devas esti rekonita.Prefere ol ĝustigi trinkaĵojn por malsamaj spektantaroj, baristoj povas efektive profiti provi tradician kuban kafon kaj pensado pri ĝia populareco.Siavice, ĉi tio helpos ilin kompreni sian spektantaron kaj rimarki, ke tradiciaj kafaj trinkaĵoj kiel ĉi tiu havas lokon en la merkato.
Afiŝtempo: Jul-02-2021