1. Likva spicado, streĉu la ĉapon
Likvaj spicaĵoj kiel ekzemplesojsaŭco, vinagro, oleo, kapsiketo,kaj ĉina pipro oleo devas esti traktita malsame laŭ la ujo dum stokado.Se ĝi estas enboteligita, simple streĉu la ĉapon post uzo.
Se ĝi estas en sako, verŝu ĝin en puran kaj sekan botelon post la malfermo, tiam streĉu la kovrilon kaj konservu ĝin en bone ventolita kaj sensuna loko for de la forno.
2. Pulvora spicado, seka kaj sigelita
Kielpipro pulvoro, pipro pulvoro,kumino-pulvoro ktp estas ĉiuj spicaj prilaboraj produktoj, kiuj estas prilaboritaj el planttigoj, radikoj, fruktoj, folioj ktp., havas fortan spican aŭ aroman guston, kaj enhavas multajn volatilajn oleojn, kiuj estas facile Moldy.
Sekve, dum konservado de ĉi tiuj pulvoraj spicaĵoj, la buŝo de la sako devas esti sigelita, kaj la sako devas esti konservita seka kaj hermetika por malhelpi malsekecon kaj milduon.La spica pulvoro estas facile malseka kiam metita malĝuste, sed iometa malsekeco ne influos la konsumon.Tamen, estas plej boneaĉeti malgrandajn pakaĵojnkaj uzu ilin kiel eble plej baldaŭ.
3. Seka spicado, tenu for de la forno
Sekaj spicaĵoj kiel pipro, anizo, laurfolioj kaj sekigita kapsiketo ankaŭ devas esti malsekec- kaj milduo-rezistaj.Ju pli da humideco kaj des pli alta la temperaturo, des pli inklina al melduo, kaj la kuireja forno estas la "danĝera zono".Sekve, estas plej bone ne meti ĉi tiun specon de spicaĵo proksime de la forno, sed teni ĝin seka kaj hermetika, kaj tiam eltiri ĝin kiam necese.
Krome, antaŭ ol uzi ĉi tiun specon de spicoj, plej bone estas lavi ilin per akvo;ŝimaj ne taŭgas por konsumado.
4. Saŭco spicoj, fridu
Saŭcsaŭco kiel ekzemple kapsiksaŭco, fabpasto, sojfabsaŭco kaj nudelsaŭco ĝenerale enhavas proksimume 60% humidon.Ili estas ĝenerale steriligitaj post pakado.Se ili devas esti konservataj dum longa tempo, ili devas esti firme sigelitaj kaj konservitaj en la fridujo.
5. Salo, kokida esenco, sukero ktp., hermetika kaj ventolita
Kiam salo, kokida esenco, sukero ktp estas rekte elmetitaj al la aero, akvaj molekuloj invados kaj malsekiĝos kaj aglomeriĝos.Kvankam aglomerado de ĉi tiuj kondimentoj ne influos ilian internan kvaliton kaj normalan konsumon, la dissolvrapideco de la kondimentoj post aglomerado povas esti iomete tuŝita dum la kuirprocezo.
Sekve, necesas atenti la preventadon de humideco dum normala uzo.Plej bone estas sigeli ĝin tuj post ĉiu uzo kaj meti ĝin en malvarmeta kaj ventolita loko.
Afiŝtempo: Oct-24-2021