Nuntempe, estas pli kaj pli da specoj dekondimentoj.Plej multaj hejmoj havas diversajnkondimentoj,kaj ili estas konservataj ĉe ĉambra temperaturo por facila aliro dum kuirado.Tamen, ĉu ĉiuj spicaĵoj povas esti stokitaj ĉe ĉambra temperaturo?Ĉu veras, ke ostra saŭco devas esti fridigita interrete?Kiel konservi ĝin ĝuste?Ni parolu hodiaŭ pri la malmulte da scio pri kondimentoj.
Kiel ostra saŭco estu konservita?
1. La ĉefaj ingrediencoj deostra saŭco
Por diri kiel konservi certan spican produkton, ni unue devas rigardi ĝian komponadon.Ostra saŭco estas farita el ostra viando.La efikaj ingrediencoj estas ĉerpitaj uzante varman akvon, kaj poste filtritaj por akiri la ĉerpitan likvaĵon.Poste, spicaj materialoj kiel sukero, salo kaj amelo estas aldonitaj al ĝi, kaj poste varmigitaj al difinita temperaturo.Produktoj akiritaj de serio de operacioj kiel filtrado, malvarmigo, kvalita inspektado kaj enboteligo.
2. Kiel konserviostra saŭco
Ostra saŭco havas unikan aromon de freŝaj ostroj kaj enhavas multajn nutraĵojn.Tamen, multaj el la ingrediencoj estas emaj al oksidativa putriĝo ĉe ĉambra temperaturo.Post malfermi la kovrilon, ĝi provizos bonegajn vivkondiĉojn por la kresko kaj reproduktado de mikroorganismoj en la medio, tiel difektante.
Tial, oni rekomendas konservi la ostran saŭcon en la fridujo je 0~4℃ post malfermi la kovrilon, kaj ne konservi ĝin ĉe ĉambra temperaturo!
Post paroli pri ostra saŭco, ni parolu pri la konservaj metodoj de aliaj kutime uzataj spicoj.
Afiŝtempo: Oct-09-2021